El hummus es un plato originario de las culturas del Mediterráneo Oriental, ampliamente conocido en todo el mundo. Es perfecto para picar o como acompañamiento de ensaladas y verduras. Si bien existen diversas versiones, como el hummus de lentejas, remolacha o pesto, el tradicional y original hummus de garbanzos sigue siendo insuperable.
En nuestra empresa, contamos con un producto increíble: el Aceite de Oliva Virgen Extra "Venta del Barón". Un aceite aromático con un sabor único que realzará esta preparación y sorprenderá a quien se siente a la mesa a degustarla.
Únete a nosotros, ponte el delantal y exploremos esta receta fácil de hacer y saludable.
Hummus: Los ingredientes
El hummus se ha puesto de moda, y con razón. Es una receta saludable, sabrosa y sencilla. Si quieres convertirte en un auténtico Masterchef, quédate con nosotros mientras lo preparamos paso a paso para que puedas impresionar a tus invitados con un plato diferente.
¿Qué necesitas? En nuestra empresa, te proporcionamos una breve lista de todos los ingredientes para que puedas empezar cuanto antes:
- 400 g de garbanzos cocidos
- 2 dientes de ajo, sin el centro
- 2 cucharadas de Tahini (pasta de sésamo tostado)
- Jugo de limón o lima
- 1 cucharadita de comino
- Un pequeño manojo de cilantro (opcional)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Un chorrito generoso de Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal al gusto
Hummus: Preparación
- Primero, cuece los garbanzos en agua caliente con sal. Escúrrelos.
- Licúa los garbanzos con un poco de agua si la mezcla está muy espesa.
- Agregue y mezcle la pasta de sésamo con el jugo de limón, el comino y el ajo.
- Continúa mezclando hasta lograr la consistencia deseada.
- Colocar en un plato y extender con ayuda de una cuchara.
- Espolvoreamos con pimentón y cilantro picado, añadiendo un chorrito generoso de Aceite de Oliva Virgen Extra, “Venta del Barón”.
- Servir con pan pita o pan tostado.
La consistencia del hummus es a gusto del cliente, por lo que recomendamos ajustar el espesor añadiendo un poco más de agua o aceite al gusto. Al servir, rocíe con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, semillas de sésamo y pimentón dulce. También puede añadir aceitunas o perejil picado, al gusto.