Hummus ist ein Gericht, das ursprünglich aus der orientalischen Mittelmeerkultur stammt und in der ganzen Welt weit verbreitet ist. Er eignet sich perfekt zum Pikieren oder als Beilage zu Salaten und Grünzeug. Auch wenn es verschiedene Varianten gibt, wie z.B. Hummus mit Linsen, Remolacha oder Pesto, ist der traditionelle und ursprüngliche Hummus aus Knoblauch immer noch unschlagbar.
In unserem Unternehmen haben wir ein unglaubliches Produkt: den Aceite de Oliva Virgen Extra "Venta del Barón". Un aceite aromático con un sabor único que realzará esta preparación y sorprenderá a quien se siente a la mesa a degustarla.
Únete a nosotros, ponte el delantal y exploremos esta receta fácil de hacer y saludable.
Hummus: Los ingredientes
El hummus se ha puesto de moda, y con razón. Es ist ein gesundes, sättigendes und einfaches Rezept. Wenn Sie sich in einen echten Meisterkoch verwandeln möchten, kommen Sie zu uns, während wir das Gericht Schritt für Schritt zubereiten, damit Sie Ihre Gäste mit einem ganz besonderen Gericht beeindrucken können.
¿Qué necesitas? In unserem Unternehmen bieten wir Ihnen eine kurze Liste mit allen Zutaten an, damit Sie gleich loslegen können:
- 400 g gebratene Kichererbsen
- 2 Dienen de ajo, sin el centro
- 2 cucharadas de Tahini (Nudeln aus Sésamo tostado)
- Limonenkanne oder Limette
- 1 cucharadita de comino
- Un pequeño manojo de cilantro (optional)
- 1 Cucharadita Pimentón dulce
- Eine große Portion Olivenöl Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal al gusto
Hummus: Zubereitungen
- Primero, cuece los garbanzos en agua caliente con sal. Escúrrelos.
- Licúa los garbanzos con un poco de agua si la mezcla está muy espesa.
- Die Sésamo-Nudeln mit dem Limonenkondensator, dem Käse und dem Knoblauch vermischen.
- Continúa mezclando hasta lograr la consistencia deseada.
- Colocar en un plato y extender con ayuda de una cuchara.
- Espolvoreamos con pimentón y cilantro picado, añadiendo un chorrito generoso de Aceite de Oliva Virgen Extra, "Venta del Barón".
- Servir con pan pita o pan tostado.
Die Konsistenz des Hummus richtet sich nach dem Geschmack des Kunden, daher empfehlen wir, die Dosierung des Espesors nach Belieben mit etwas mehr Wasser oder Säure anzupassen. Al servir, rocíe con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, semillas de sésamo y pimentón dulce. También puede añadir aceitunas o perejil picado, al gusto.